Cerveza artesanal Hacun
Introducción:
En Colombia, la industria de bebidas alcohólicas se divide en tres grandes segmentos:
- Licores destilados
- Bebidas fermentadas
- Cervezas
La producción nacional de licores en cada uno de estos segmentos presenta un fenómeno
característico de la industria colombiana de bebidas alcohólicas: el monopolio. En los segmentos
de licores destilados y bebidas fermentadas, se presenta un monopolio por parte del Estado –
empresario, en forma de licoreras departamentales. Dicha estructura de mercado, está lejos de ser
ilegal, pues como afirma un estudio de Fedesarrollo publicado en el 2000: “Cada departamento
tiene el derecho constitucional de ejercer un monopolio en la producción y comercialización de
licores dentro de su territorio geográfico. La Ley autoriza a los departamentos a ceder toda o una
parte del monopolio de producción a empresarios privados, o a permitir la comercialización de
productos que vienen de otras regiones o de otros países, mediante convenios que se celebran de
manera individual y por un tiempo determinado.”
Como esta el mercado hoy en día?
Esto a generado un monopolio en el cual no deja crecer el sector cervecero pero poco a poco a ido cambiando esta idea y se a diversificado a la población en pequeñas micro empresas que han dado a conocer este mercado en auge que no solo a crecido en el sector comercial si no cultural en el país.
No hay comentarios:
Publicar un comentario